"ALOHA" heißt es ab sofort am Dresdner Altmarkt! Phuong Nguyen Thanh, genannt Phu (30) betreibt dort seit dem 20. Juli 2023 das hawaiianische Restaurant MA'LOA Poké Bowl. Das Restaurant ist ein Ort für Foodies und Individualisten. "Unser Hauptziel bei MA'LOA ist es, gesunde und köstliche Mahlzeiten anzubieten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Körper und Geist guttun", so Phu, die Franchisenehmerin von MA'LOA Dresden. "Wir legen größten Wert auf die Qualität unserer Zutaten und arbeiten eng mit lokalen Lieferanten zusammen, um frische und nachhaltige Produkte zu gewährleisten." Gastronomie liegt der gebürtigen Leipzigerin mit vietnamesischen Wurzeln förmlich im Blut. In jungen Jahren hat sie gemeinsam mit ihrer Schwester im Familien-Unternehmen alles über Gastronomie gelernt. Nach mehreren erfolgreichen Jahren im Banken- und Finanzsektor investiert sie jetzt ihre Leidenschaft in ihr stylisches Restaurant- weitere Projekte werden folgen.

Phuong Nguyen Thanh, genannt Phu - Geschäftsführerin(li) und Mai Nguyen Thanh (re) Foto: © MeiDresden.de/Mike Schiller

Das MA'LOA-Team glaubt fest daran, dass Essen nicht nur Nahrungsaufnahme ist, sondern ein Erlebnis, das Freude bereitet und verbindet. Mir einem modernen und frischen Ambiente lädt das Restaurant die Gäste dazu ein, gemeinsam mit Freunden und Familie die kulinarische Reise nach Hawaii zu genießen.MA'LOA Pok6 Bowl ist ein kulinarisches Paradies für alle, die nach gesunden, köstlichen und schnellen Mahlzeiten suchen. Das Restaurant bietet eine Vielzahl von frischen Zutaten und erlaubt es den Gästen, ihre individuellen Poke-Bowls zu kreieren. Mit einem starken Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit ist MA'LOA die Top-Adresse für Poke-Bowls nun auch in Dresden. Später soll noch ein Lieferdienst dazukommen.

Foto: © MeiDresden.de/Mike Schiller

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Poke, was so viel bedeutet wie "in kleine Stücke schneiden", ist ein simples, frisches und sehr nahrhaftes Gericht. Die Basis bildet Sushi- oder Vollkornreis, Blattspinat oder Zucchininudeln. Aufbauend darauf kann sich der Kunde für weitere Zutaten, sogenannten "Add Ons" oder Toppings entscheiden. Hierbei kommen unterschiedliche Gemüse aber auch Fleisch & Fisch Zutaten zum Einsatz. Finalisiert wird die Poke-Bowl abschließend durch hausgemachte Soßen, die dem Gericht eine unvergleichliche Geschmacksexplosion verleihen und es auf eine ganz neue kulinarische Ebene heben. "Geographisch gesehen vereinen sich in einer Poke Bowl die Geschmäcker Japans, Polynesiens und der US-amerikanischen Westküste.

Foto: © MeiDresden.de/Mike Schiller

Das neue Restaurant befindet sich auf der Seestraße, gehört zum Altmarkt 10c. Im Innenbereich haben 30 Personen und im Außenbereich 12 Personen Platz. Geöffnet ist von Montag bis Freitag von 11-21 Uhr. Am Wochenende von 12-21 Uhr

Quelle: Die Ervolgsvisionäre