Schippern und schnuppern: So lautete das Motto für 30 Schüler der 8. bis 10. Klassen im Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge am Montag und Dienstag. Per Dampfschiff ging es für sie zur praxisnahen Berufsorientierung. Eingeladen hatten der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Sachsen und die Weiße Flotte Sachsen. Gemeinsam mit Partnerhotels der Region stellten sie die verschiedenen Berufsbilder im Hotel- und Gastgewerbe vor. Unterstützt wurde die Aktion durch die Ostsächsische Sparkasse Dresden, die AOK Plus, das Berufliche Schulzentrum in Pirna sowie den Tourismusverband Sächsische Schweiz.
Per Dampfschiff ging es zu den Praxispartnern. Foto: Lukas Köhler/DEHOGA Sachsen e.V.
„Berufswahl ist eine große Aufgabe. Hierbei möchten wir frühzeitig unterstützen: durch Ausprobieren, Reinschnuppern und das Gewinnen persönlicher Eindrücke in den Ausbildungsbetrieben“, sagt Axel Klein, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Sachsen.Bereits an Bord hatten die Schüler Gelegenheit, Lehrkräfte zu treffen und einen ersten Eindruck von verschiedenen Ausbildungsberufen in der Hotellerie und Gastronomie zu gewinnen. Während der Landgänge besuchten sie Hotels in Bad Schandau, Schmilka, Lohmen und Pirna, wo sie typische Aufgaben, wie das Zubereiten von Speisen, den Check-In oder das Mixen von Cocktails kennenlernen und zum Teil selbst ausprobieren konnten. Odin Schröbler (16): „Das Projekt hat mir echt viel Spaß gemacht, besonders die Kennenlernphase auf dem Dampfschiff und die Arbeit im Bio-Hotel Helvetia. Der erste Eindruck war für mich super und dort waren auch die Mitarbeiter supernett. Ich werde hier in jedem Fall ein Praktikum machen und könnte mir vorstellen hier meine Ausbildung zu beginnen.“
Samia Rudolph (14): „Durch die praktischen Arbeiten im Hotel konnten wir lernen, was es bedeutet, in diesem Beruf eine Ausbildung zu machen. Und wir durften für richtige Gäste den Kaffee zubereiten und diesen servieren.“ Im Kinder- und Erholungszentrum KiEZ „An der Grenzbaude“ in Sebnitz erlebten die Teilnehmer am Montag ein unterhaltsames Abendprogramm. Am Dienstag folgte unter anderem ein Knigge-Kurs zu den wichtigsten, branchenrelevanten Umgangsformen. Im Rahmen der Abschlussveranstaltung im Beruflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft in Pirna erhielten die Schüler ein Zertifikat, das ihnen die Möglichkeit eines bezahlten Praktikums in ihrem Wunschhotel eröffnet.
Die Aktion „Die GASTfreundlichen – mit dem Dampfschiff Berufe erkunden“ fand bereits zum elften Mal statt. Der DEHOGA Sachsen plant eine Fortsetzung in weiteren Landkreisen. Immer wieder engagiert sich der Verband aktiv für die Nachwuchsgewinnung in seiner Branche. Mit Formaten wie dem AZUBI Dinner, bei dem Auszubildende ihre Berufe selbst vorstellen, oder den JobTouren, bei denen Schüler während einer Stadtführung in ihrem Heimatort in Hotels und Restaurants schnuppern können, schlägt die Interessensvertretung der Gastgeber auch neue Wege ein.
Termine und Anmeldemöglichkeiten für die Angebote veröffentlicht der DEHOGA Sachsen unter www.dehoga-sachsen.de/karriere.
Quelle: Thiel PR/DEHOGA Sachsen e.V.
